Để làm phần bánh ngọt

• Bẻ các que va-ni và lấy hột ra.
• Cho vào tô cùng với lòng đỏ trứng.
• Trộn lẫn bột quả hạnh và đường viên với nhau.
• Cho bột mì và muối vào, đảo đều.
• Cho thêm bơ vào và trộn thật kỹ trong khoảng hơn 10 phút.
• Cho lòng đỏ trứng và hạt va-ni vào, trộn cho đến khi tạo thành một hỗn hợp bột nhão mịn đều.
• Cuộn lại thành hình tròn, và để trong tủ lạnh ít nhất là 1 tiếng đồng hồ.

Để làm bánh tart

• Làm nóng lò trước đó ở nhiệt độ 220°C (vặn lò ở mức số 6).
• Vạch 1 đường tròn xung quanh trên khuôn bánh tạc đã bôi dầu, và bịt lại để đem đi nướng trong vòng 15 phút.
• Để xung quanh khuôn bánh được sạch, sau 5 phút ta lấy bánh ra và gạn bớt phần dư ở mép ngoài của bánh.
• Đổ kem và sữa từ từ vào chảo và nấu sôi lên.
• Tắt lửa, cho sô-cô-la vào trong khi vẫn khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp mịn là được.
• Chế phần nước sốt vừa làm phía trên lên mặt chiếc bánh tạc đã để nguội.
• Tiếp tục nướng trong vòng 12 đến 15 phút .

Bánh tart sô-cô-la

Lời khuyên

• Dọn lên ăn kèm với sữa trứng, kem và kem tươi.

Mong các bạn ngon miệng với món bánh tart sô-cô-la.